北海道坐忘林Zaborin

北海道坐忘林Zaborin ~ 隱身於滑雪勝地的世外桃源

新雪谷町Niseko在日本北海道西部，因地理位置的關係，西伯利亞寒流讓當地雪質乾爽細緻，擁有多家滑雪場，是日本有名的滑雪勝地，最特別的是，以”靜坐沉心忘卻俗世”取名的「坐忘林」溫泉旅館卻隱身在這嘈雜熱鬧的滑雪天堂中，坐忘林Zaborin以北海道花園森林為背景，四周環繞著北海道未經觸碰而廣袤的美景，讓人感覺遠離世俗，以日式禪修為主軸，希望可以讓人感受到在大自然樹林中「坐」下並「忘」卻的和諧意境。

北海道坐忘林Zaborin ~ 榮獲諸多獎項的頂級酒店

坐忘林Zaborin雖以低調禪修為主，但也榮獲諸多獎項，如2018年英國史密斯夫婦獎 – 最佳美食之旅，2017年入選米其林指南北海道特別版，2016年世界建築節入圍世界年度建築獎名單，此外，也被世界多家知名雜誌或出版社採訪介紹，如VOGUE、Forbes、Conde Nast Traveler等等，在Google也獲得高評價的肯定，連香港賭王何鴻燊的千金何超蓮都不惜千里也要來住上一晚。

北海道坐忘林Zaborin ~ 私密幽靜卻不失優雅的完美旅館

坐忘林Zaborin為一間空靈系旅館，由獲得國際多個獎項的建築師中山誠和才華洋溢的創意總監Shouya Grigg懷著以一種全新方式捕捉日式的精神打造，將當代日本奢華、非凡的日式旅館體驗以及日本服務精神相結合，將舊與新、光與影交織在一起，並融入周圍的環境中，整棟建築裝潢大部分使用木製為主，給人一種穩定的安心感，為來往的旅客提供簡單的溫暖，再加以冷色系建材設計，讓室內裝潢的木色與室外的銀白雪林互相輝映，形成高雅溫馨的氛圍，精緻的設計讓坐忘林不僅是放鬆身心的休息場所，也成為周圍美景的一部分。

北海道坐忘林Zaborin ~ 絕對不能錯過的日本泡湯文化

來到日本，怎麼可以錯過”泡湯”這絕佳的放鬆機會呢?

幾個世紀以來，溫泉浴是日本文化的基石，來一趟坐忘林，絕對要體驗一下天然的火山熱溫泉！15 間別墅套房中的每一間都擁有私人的室內和露天浴池，提供坐忘林自己泉源的火山熱泉水，泉水來自地下近一公里，擁有完美的自然溫度，為北海道的特產之一，在日本享富盛譽，，泉水中富含礦物質，再加上露天天然的松樹氣味，因此有”森林浴”之稱，泡過之後有如吸收了大自然的能量，獲得煥然一新的自我。

非凡的景色、卓越的水質和片刻的寧靜將撫慰身心。

北海道坐忘林Zaborin ~ 精緻可口的北懷石料理

坐忘林還有一個標誌性的亮點，那就是Kita Kaiseki北懷石料理，將傳統中最正式的懷石料理，融合北方特色，為美食帶來全新的詮釋方式，“北懷石料理”探索出如何捕捉大自然的原始和簡單之美，同時將其提升為美食的藝術，遵循從種子到盤子的生長周期，並給予它應有的讚賞。料理由屢獲殊榮的天才主廚 Yoshihiro Seno一手打造，在北海道擁有豐富且優質的當地食材，Seno以對細節的關注、對地球和新鮮食材的情感態度，在坐忘林中，提供一道道精美可口的北懷石料理。